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2012年4月 7日 (土曜日)

たこ焼きパーリー

我が家では日曜のお昼などにたまに、たこ焼きパーティーをしますchie3tanさんの絵文字  ホットケーキパーティーも大好きsachokuraさんの絵文字  パン子なめいちゃんは小麦粉 LOVE なのですtsuna0605さんの絵文字 …魅惑的な炭水化物jmaxさんの絵文字

P3250667
粉は市販の「たこ焼き粉」を使ってお手軽に済ましますが、こだわりの技が1つtaamyuさんの絵文字  裏の説明の様に、粉とただのお水を混ぜるのではありません。
分量の水にキャベツと青ネギを混ぜてミキサーでガーっと粉々にします。すると青汁のような緑の液体(しかもドロッとしたモノ)ができあがりますrabiletterさんの絵文字  これが美味しさの秘密utnmamaさんの絵文字
これを粉と卵と紅ショウガと…大体説明書通りに混ぜるのです。

そして焼く時にタコと天カスとを振り込んで、竹ぐしでグリングリンしていけば、ほらっこんなに丸くなりましたysktrさんの絵文字

たまに天カスの替わりにイカの姿フライ(お菓子)を砕いたのを入れてみたりmaruko8946さんの絵文字

P3250670
焼き上がったらソースと削り節と青海苔とマヨネーズを掛けて完成kikuarigatoさんの絵文字  市販のよりもずぅっ~と美味しいんですよ、手前味噌かしらん?我が家のたこ焼きは焼き上がっても緑色…美味しいし体にも良いはず。ayac128さんの絵文字  …食べ過ぎには注意…moeco13さんの絵文字

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